KROKIETY ZE SZPINAKIEM. PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE) SERNIK ŚMIETANKOWY. Składniki: 1 kg zmielonego sera; 2 budynie śmietankowe bez cukru (2×40 g) 5 jajek; 1 szklanka cukru; 300 ml śmietanki 30%; Dodatkowo: ok. 15-20 herbatników; Forma o wymiarach 30×25 cm; Wykonanie: Wszystkie składniki na sernik powinny być w temp. pokojowej Zaczynamy od roztopienia masła (200 g). Robimy to w garnku o średniej wielkości lub nieco większym - ma się zmieścić w nim cała masa serowa. Krok 2. Gdy masło rozpuści się na małym ogniu, wtedy wsypujemy cukier biały (180 g), a także cukier z prawdziwą wanilią (20 g) - ja zastąpiłam odrobiną pasty waniliowej. Sernik na zimno jak zrobić. Żelatynę zalewamy mlekiem, odstawiamy aby napęczniała. Tortownicę ( 20 cm) smarujemy masłem. Ciastka miksujemy aby powstał żwirek, dodajemy rozpuszczone masło, dokładnie mieszamy łyżką. Wsypujemy do blaszki, wyklejamy dno i boki. Aby lepiej sprasować dociskamy wszystko za pomocą kubka. W zależności od tego jakiej śmietany lub śmietanki użyjemy (zawartość tłuszczu), sernik będzie trochę mniej lub bardziej kremowy. Dodatkowo ukwaszana śmietana 36% lub 18% doda delikatnego kwaśnego smaku, podczas gdy śmietanka nie będzie go miała. Akurat sernik na zdjęciu pieczony był z dodatkiem gęstej śmietany 18%. 0 Ze składników na ciasto zagniatamy wszystko razem odkładając białka z jajek. Dzielimy ciasto na dwie części 3/4 i 1/4. Większą część odkładamy do lodówki a mniejszą do zamrażarki. Po ok. 30 min. wykładamy ciasto z lodówki na blachę.Śmietany, budyń, wiórki, rodzynki łączymy razem. Białka ubijamy na sztywno, a pod koniec Serniczki na zimno. autor: Patrycja Czerwiak. Poziom trudności: łatwy. Serniczki na zimno to deser, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych słodkości. W takim wydaniu sernik jest pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Składniki dla 6 porcji. Herbatniki 200 g 1 opakowanie. .

sernik na zimno ze śmietany 36